2013年8月29日 星期四

意大利的芝士盛宴 - il Posto 97

忙完了透不過氣的6、7月之後,開始放輕鬆的八月,我又扯一扯衫尾,跟一跟飯友,去試食。這一次,間接地受到饕餮集團的邀請,於七夕的一個晚上,冒著隨時會掛8號風的危險,出席了雙響炮的活動,而第一站,就是蘭桂坊的《il Posto 97》,店方為我們要排了一個精彩的芝士盛宴。



2013年8月28日 星期三

美孚的小販傳奇 《萬事達小食》

萬事達小食,可以說是美孚的一個傳奇。雖然我住在美孚的時間不是很長,但也是見證到萬事達小食的鬍鬚老闆及其太太,由無牌小販的推車仔,變成美孚的人流立食店的一個傳奇。

最昔日的時代,我就沒有見聞了,聽聞就是以前荔橋橋底,是一個小販林立的夜食勝地。後來,大家都知道香港的流動小販被整頓了,橋底也由小販檔變成 roller 場,乒乓波場再變成現在的星期日菲國。

我對他們的認識,就由地鐵站的A出口開始。以前經常很晚才收工回家,但一踏出了地鐵站,就傳來一陣陣的碗仔翅香,有時候的晚上宵夜,一旦見到他,就會來一碗《碗仔翅》。

再後一陣子,那個小販檔消失了一段時間,美孚的馳名碗仔翅就此消失嗎? 後來,原先在橋底的豆腐店結業了,改頭換面變成了一間有魚旦、腸粉、碗仔翅賣的小食店,同商場同名,喚作《萬事達》。那一天,去整番串魚旦食下時,鬍鬚老闆的親切笑容,令好不少美孚街坊都會心微笑,更有街坊開心地同女兒說,媽媽是食鬍鬚叔叔的碗仔翅大架。

後來,租金繼續上漲,萬事達廣場的萬事達也光榮地結業了。傳奇的《碗仔翅》又消失了一段時間。

搬離美孚後,只是間中回去。也是年前的事,當我從地鐵站A出口,行入以前樓梯底的食腸粉勝地,這一個小店,又易手了,不過這一次易手,易來了一個似曾相識的名字,這就是傳奇的《萬事達》。

樓梯底的這一個位,向來都是食魚旦、牛肉、腸粉的重要地方,好多人都習慣了,牛雜、腸粉、魚旦、牛肉,立食食晒才走。而萬事達小食,可算是傳奇的傳奇,三次迫遷,三次都換來了更大的舖位,這一家小食店,店內的空間充足,做得也舒服一點,亦因為這樣,可以做的東西也多一點,所以我發現了蒸飯,完全滿足了一邦回家不煮飯的人。

可是,一直都未有與新的《萬事達》結緣。而這一個晚上,約了父母來晚飯,飯前的一陣子時間,我特意回來《萬事達》食《碗仔翅》。


2013年8月25日 星期日

和暢‧暢和

在大埔食麵,好多人都只會想起幾家出名,完全地老字號的魚蛋粉店。想食雲吞麵,在我的腦海裡,只有街市的《平記》,從前,平記的竹壓麵,馳名港九新界,小時候看見老闆在街市的麵檔前,坐在大竹竿上,不斷的壓,做出一餅又一餅的廣東幼麵,小時候的我,食雲吞麵,都指定《平記》。

時代是不斷進步的,不進步,就會被後浪推過及淹沒。2004年回流香港工作,那時候早已聽聞大明里的和暢麵家是一家可以叫做頂瓜瓜的麵店,可是當年的我,向來只知《平記》,而《和暢》,我從來沒有對他問津。

後來,《和暢》結業了,後知後覺的我有點兒後悔為何不早去一試。直至有網友通知,大埔寶湖花園有一間叫《暢和》的麵店,推介我去一試,而在這一個星期六的中午,我決定來了。也找到了。


2013年8月21日 星期三

楚楚可憐的楚記

楚記,對好多港島區老饗來說,是一個熟識的名字。聽舊同事說,《楚記》曾經在北角有過一段光輝歷史,但我認識楚記的當年,已經是一間楚楚可憐的燒臘店,雖然在鐵行里這一條後巷,感覺的確是楚楚可憐,但依然的風光滿面,甚受中環中心整棟大樓上班人士的愛戴。

楚楚可憐的鐵行里楚記,因為租金上漲而光榮結業。主打的旗艦店沒有了,一眾人士回來留守位於卑利街的舊店,楚楚可憐地,也隱蔽地,繼續經營。

事隔多年,那一天在中環閒逛,發現卑利街的其中一旁正在重建,楚楚可憐的卑利街楚記,也消失了。當天晚上,無事上網輸入了楚記兩個字,發現楚記仍在經營,不過位置就是吉士笠街。我所知的吉士笠街,只是大道中街口的補鞋檔同水記的牛沙瓜,其餘的吉士笠街,只是一條沒有人煙的冷巷。幸好,我對中環的橫街小巷算是熟識,這一尋訪楚記,我由大道中的補鞋檔開始,穿過了水記,過了威靈頓街,就在遠處,讓我發現了《楚記》兩個大字。



終於找回了楚記,當然是開心滿足,然而現今的楚記,實在是太過可憐了,本來在卑利街,已經很艱苦地經營著一家又老又殘又燈光不足的店,如今更要遷至吉士笠街巷仔,而店舖雖是新裝修,但應該用上了帶點復古色彩的平價材料,整個店令我感覺似一間蛇舖。


2013年8月20日 星期二

油煙彌漫的士他花利街 - 波記大排檔

中環的繁華背後,擁有一個令遊客們意想不到的地帶,之前的我,為大家介紹過《水記》,這一次,同樣是三顧草廬,分了三次去拜訪,吃盡了粉、麵及飯。這一個排檔,中午的時候人來人往,煙霧彌漫。多人煲煙麼? 不是,只是士他花利街的《波記》鑊氣爆勁,令到整條樓梯小巷,充滿了油煙,所以我才有《油煙彌漫的士他花利街》。


2013年8月17日 星期六

中、日、美、夏 Fusion - 檀香山 Alan Wong's Restaurant

為慶祝我開 Blog 一週年,我沒有什麼禮品可以給讀者,唯有把一篇舊時好文章,數碼修復出來,這一篇是我同太太的其中一次浪漫晚餐。

這是我們在夏威夷渡蜜月時的一個情調晚餐。來到夏威夷的第二天,我決心打了一個電話,訂下了當晚9點正的檯,難得的一個遠洋蜜月,豐富而浪漫的一餐,在我心目中,是必要的。而我為她找到的,是當地的一家著名有夏威夷色彩的高級餐廳《Alan's Wong's Restaurant》。


2013年8月16日 星期五

中式日式素 - 聯和墟《聯和素食》

茹素或是喜愛素食的大家,有沒有發現,經常接觸的大大小小素菜館,都是傳統又傳統的中式味道,若他們要搞特色一點,一是會抬高幾個價位,一是純西式,純主題,沒有地方可以一次過讓我們嚐盡心中素。

這一日,太太說要去粉嶺聯和墟找一家商店,陪行的我就負責找找附近有沒有什麼好的地方午膳,網上尋一下,就出現了這一家《聯和素食》。

《聯和素食》,從名字中已能看得到,她是一間位於聯和墟的素食館,街道縱橫交錯的小墟市,要 locate 這一間餐廳,對區外人來說,絕對是不容易。泊好車,幫太太 locate 了她要找的商場,原來這一間餐廳就位於通往這商場的其中一條行人專用小巷內,位置顯眼而明確。


2013年8月15日 星期四

足球隨筆,我的愛隊 Oldham Athletic (奧咸體育會)

英超開鑼,及歐洲各大聯賽都開鑼,好多人都在這一個時候奉上一篇與足球有關的博文。友達人南瓜成日講波,連寫食評也搭上足球,完全不足為奇。但前兩日,會計界前輩 Bitter Melon,苦瓜兄也在他的博客及報紙專欄中也講起波來,我身為兩個 《瓜》粉絲,當然也跟下時尚的風氣,寫番一篇同波有關的文章。

好多朋友都知道我是一條曼X,是 Manchester United (曼聯) 的擁戴者,順理成章都會認為我會介紹曼聯。喂! 大家想一想,曼聯仲需要介紹嗎,我最多可以是預測一下今年能拿多少個獎杯而已。

如題,作為一個老英超球迷的你有沒有聽上標題上 caption 的球會呢? 英超1992年成立,Oldham Athletic (奧咸) 就於 1990/91 的一個賽季升上當年的甲組,亦於 1991/92 的那一個賽季成功以51分 (排名17) 成功護級,理所當然地,1992/93是英超的第一個球季,Oldham Athletic 就成為了英超的 founding member 之一。可是,奧咸短短的英超生涯到了1993/94 賽季就終結了,之後一直在低下的組別浮游。


2013年8月13日 星期二

精緻點心何處有,陳真搖指翠亨邨

從來,只知道美麗華集團,有一間酒店,有一個商場,仲有一間旅行社。上一份工作,認識了一大班過境大巴的老闆,也知道美麗華集團坐擁不少跑中港的大巴及轎車牌照及營運客車的 quota。經朋友介紹,認識了美麗華集團飲食部的公關,原來美麗華集團的其中一個主力就是餐飲業,除了集中在美麗華商場之外,也佈滿香港每一個角落。

這一次,算不算試食呢? 也許不算吧,因為前一陣子,美麗華公關們寄來的$100餐飲券,我們用這一張券飲茶,看看點心紙,食碟叉燒都唔夠找數,哈哈! 這一餐 Fine Dining 是什麼? 就是位於利舞台,新開張的翠亨邨分店,我們一行三人,來品嚐精美點心。


2013年8月10日 星期六

午餐的快樂時光 - 凡高廚房 (Van Gogh Kitchen)

凡高廚房,早在幾年前的一次 Openrice 聖誕派對聽聞過,之後再有網友間間斷斷的到訪,未來已對凡高廚房有一個深刻的印象。而且,每週梗有幾個晚上在灣仔消防局等巴士,凡高廚房就在該巴士站的樓上,播音機播不停的凡音,不斷的叫人帶好友來共享快樂時光,聽多了,上腦了,某日中午路過又令我故意的看看放在路邊的餐牌,令我一直心郁郁、心思思,要來凡高廚房享受一下快樂時光。

這一天的中午,在電話間清楚午市的價錢,我決定帶同同事們於午餐的時段,來凡高廚房共享快樂時光。

單是店子的門口,已有一張寫著 (Van Gogh) 的一幅仿凡高油畫,再加上柔和的燈光,單是門口,已給予大家一個非常歐陸的環境。


2013年8月9日 星期五

鵝頸街市路邊攤之 - 明記

灣仔的鵝頸街市/寶靈頓道,是一個非常特別的街市,有車輛出出入入,有濕撻撻的地下,茶檔、肉檔、魚檔、燒臘檔、水果檔、雜貨檔不規則地分配,當中當然也有食肆大排檔。不過,寶靈頓道的大排檔相對地比較集中,《駒記》,《明記》,《祥正》像是三為一體般,把這一節的寶靈頓道變成海鮮街。

從前,《駒記》,《明記》,《祥正》的盛景更加之特別,因為若是在不下雨的好日子,他們會把檯檯凳凳,伸延至馬路邊,夾帶著風塵,夾帶著熱風或寒風,吃海鮮、小菜、小炒,冬天來個羊腩,然後加支啤酒,既有風味又名爽。

然而,食環署也太可惡了,不知是何年何月,他們成功把這三個排檔整頓好了,今時今日,坐街邊食海鮮的風味不再,要食的話就入鋪坐。好的,就是鋪內有冷氣,但不好的地方我竟然說不出來,因為,雖然不能再坐路邊,但這三個排檔的風味及味道,完全沒有減退。是晚,也是OT達旦的一晚,而且是完工的一晚,我們一眾同事,就近,選中了《明記》大吃一餐。



2013年8月8日 星期四

再來勵業街小販熟食市場《潮記園》

說過會再來勵業街小販熟食市場,說好的,的確是再來了。上一次,去了網友曾經鬧著玩的炳利,今次細心選擇,深入一點去探索一下,來到這一個細小的熟食市場,當然要先行一圈,尋找一個令我滿意的 target,結果,我選擇了也是隱蔽在內場的《潮記園》。

選擇《潮記園》的原因,除了此檔的人流關係,就是《園》這一個字。大家也許會記得,當今有不少老字號的茶檔,都是以《園》為名,《園》也就是檔的意思,通常客人都是圍著鐵皮檔飲食,漸漸地把檯凳排列成為了一個圓圈,而檔在中心,而《圓》同《園》同音,所以之後好多鐵皮茶檔紛紛以園來命名。一個《園》的中央,就是茶檔的中央。


2013年8月6日 星期二

健康瑜伽素 - Vegetarian Kitchen by Dickson Yoga

當今,除了佛家的學說推行食素之外,印度的瑜伽學說,在追求健康及身心潔淨之下,也大力推行素食。在香港,瑜伽素食館也許只有《互動瑜伽素食》這一家私房菜,因為是私房菜的關係,每次要訂位及只能食指定的餐,感覺有點不便。

然而,加入了素食青年這一個 group 之後,得到了好多新開張素食館的第一手資料,就在幾天之前,有網友知會,Dickson Yoga 的小食部已升格為一間餐廳,剛好那一天也相約了太太下班後在尖沙咀食飯,這一所令人感覺簡單健康的 《Vegetarian Kitchen》,就成為了我來尖沙咀東的主要目的。


2013年8月5日 星期一

燒臘來,炖湯來,晚飯來 - 強記飯店

天樂里的強記飯店就在我現時任職的公司附近,所以就算他給予我的第一感覺不是太好,我還會周不時同同事前來,貪佢近,而且其令我不開心的事就是這兒中午套餐不給予我點叫傳統的雙併飯,只能散點。

後來有一天,看見他們的早餐也不錯,前來點了一客叉燒湯麵,一吃竟然把的心中對強記所有的不是平反了 (容後再說)。平反了,再次對強記的出品有信心,畢竟這店得到了米芝蓮的推介,自然地有他的好食之處。燒臘同炖湯,就是被米芝蓮高尚地評好的東西。是日經過漫長的工作天之後,同事想飲湯,我也想起了,公司樓下的《強記飯店》。


2013年8月4日 星期日

潮州怒漢夜宵磨 - 大坑鄭記

香港人生活忙碌,晚飯的時間越推越遲,結果,有好多人,把宵夜當成了正餐食。之前,介紹了晚上開檔,日頭休息的夜間路邊食店,這一回,我就說一說宵夜的始祖 "打冷" ,這一天 OT 過後我選擇來到大坑的《鄭記》。


2013年8月3日 星期六

大圍沾麵 - 龍亭

大圍,平民食肆很多,最啱就是食宵夜,在大圍墟/大圍村一帶,的確是越夜越旺的,心本想著隨隨便便食一餐,但也是突然靈機一觸的,我又想起了日式拉麵,因為大圍有一間只會於晚上營業的拉麵好店,名字叫《龍亭》。

上一次中午來到,摸了門釘,這次幸好把她想起來了,一於來試試這曾經在我 wish list 上的 《博多拉麵龍亭》。

這《龍亭》,同樣是一間地方不大的拉麵店,一入內,也能令你深深的感受到日式拉麵店的風格,配合了大圍村的小屋平房,大圍墟的窄小街道,在店的窗門望出去,真的有一個身處日本郊區小鎮的一般。我的感覺就是有如在東京的大都會下班,坐火車回到位於市郊的家附近,於車站左近的拉麵店吃個便麵才回家的感覺。


2013年8月2日 星期五

特價粥麵家,特價喎....正價呢?

加班達旦,想吃好才回家,又不想老是呆在小小的香港島 (說小不小,無意中在維基查到,香港島是中國的第16大島),決定回去九龍區找食,結果,一想就讓我想起了一家多年沒有拜訪過的店。

旺角同尖沙咀之間,中間夾帶著油麻地、佐敦、官涌這些老古舊的地方,有人說是平民大笪地,也有人說是龍蛇混雜的地方。是晚深入去油麻地的碧街,往上海街方向走,在古老的德如酒樓對面,有幾家很夜也在賣水果的鐵皮檔,而在這些鐵皮檔旁邊,有一家夜店,有粥品、腸粉、湯麵、炒粉麵、奶茶咖啡供應,而且擁有一個特別的名字,叫做《特價粥麵家》。


2013年8月1日 星期四

馬鞍山的街市味道 - 聯發牛什粉麵茶餐廳

好多人說馬鞍山沒有好野食,執筆之前細心地數一下統計一下,讓我給予笑臉的馬鞍山食肆,的確不多。叫好的,多是一些小型茶餐廳及連鎖食肆,再老土也要多說一句,在馬鞍山找食,想下想下,都是去返連鎖店比較好。

馬鞍山市中心區,若要尋找一些算是好食一點的地方,大家不得不走入新港城巴士站旁的街市,一入門口,穿過了超市及報紙檔,你就會發現好多售賣熟食的小店,往右轉,你會看到兩間茶餐廳,而我是日拜訪的,亦是場內最具人氣的,《聯發牛什粉麵茶餐廳》。